• <table id="sqsqu"><noscript id="sqsqu"></noscript></table>
  • 主頁 > 白酒種類 >

    原漿酒和醬香酒的區別 謝謝

    2022-04-22 09:12 來源:酒買我 瀏覽:187

    1、兩者的產生不同
    原漿酒指糧食通過酒曲發酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀60年代以前,中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。
    醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年大生產周期中,分兩次投料:第一次投料稱下沙,第二次投料稱糙沙,投料后需經過八次發酵,每次發酵一個月左右,一個大周期約10個月左右。
    2、兩者的健康特點不同
    原漿白酒是迄今國內最為健康的白酒,其健康性主要體現在從釀造開始一直到裝瓶出售,整個過程完全按照“綠色”標準執行,并且釀造過程沒有像其他白酒一樣的勾兌過程,酒中不添加任何人工成分(酒精、增香劑),所以說原漿白酒是健康營養的首選白酒。



    醬香型酒“三高”的特點,蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍,高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。而且醬香酒要經過三年以上的貯存,容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分,所以酒體中保存的易揮發物質少,對人體的刺激小,有利于健康。
    3、兩者的特征不同
    原漿白酒是純正的中國白酒,而且配以各種輔料,可以調制出各種酒的感覺和口感,并且用它調制出的雞尾酒,有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道,極其神秘。
    醬香型白酒發酵,大曲用量很高,用曲總量與投料總量比例高達1:1左右,各輪次發酵時的加曲量應視氣溫變化,淀粉含量以及酒質情況而調整。氣溫低,適當多用,氣溫高,適當少用、基本上控制在投料量的l 0%左右。
    參考資料來源:搜狗百科-原漿酒
    參考資料來源:搜狗百科-醬香型白酒

    熱門推薦

    • 這個要看個人喜好,有人喜歡清香型白酒,有人喜歡醬香型白酒,各種口味不同。 如果說醬香型白酒是一位飽經風霜的老者,充斥著人生百味;那么濃香型白酒更是像繁華世界的蕓蕓眾... 更多
      04-22
    • 1、52°瀘州老窖濃香經典500ml,價格398.2、38°瀘州老窖濃香經典500ml,價格368.3、52°8年瀘州老窖頭曲紅8 500ml,價格318.4、38°8年瀘州老窖頭曲紅8 500ml,價格298.5、52°瀘州老窖紫砂大曲(紫... 更多
      04-22
    • 常常食用桑黃,會對身體造成什么好的功效? 桑黃一般在中藥材上是常用的,其功效可分成防癌,抗癌,加強免疫能力,保肝護肝,消結消結等功效。其服用方式可包括熬湯,泡藥酒,... 更多
      04-22
    • 雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒,一般在端午節飲用。 作為一種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,“善能殺百毒... 更多
      04-22
    • 在婚宴用酒這塊也是越來越注重了,除了考慮自己的經濟情況也得考慮客人的喜好,還有一些年輕人別出心裁的用上了這兩年流行的婚宴定制酒。合適的白酒挺多的,以下推薦幾款。茅... 更多
      04-22
    • 青稞酒也是白酒,白酒的種類很多,青稞酒就是白酒的一種,是清香型的白酒。青海喜瑪拉雅青稞酒業有限公司的金子海青稞酒以上乘青稞為原料,傳承400年青稞酒釀造工藝,采用優質... 更多
      04-21
    • 互助青稞酒是一種清香型白酒,以高原糧食作物青稞為主要原料。經過制曲、浸潤原料、蒸煮原料、入池發酵、蒸料出酒、陳釀等幾道工序釀造而成。 青稞酒和白酒有什么區別 青稞酒... 更多
      04-21
    • 您好,只能說了解一點。這里分享幾個簡單方法,鑒別糧食酒與酒精酒: 1、手搓聞香法。將幾滴酒倒入手心,搓干,聞手掌,純糧酒搓后可以聞到糟香、糧香或糊香味。酒精酒搓后沒有... 更多
      04-21

    Copyright © 2021 酒買我 備案號: 滇ICP備2021006107號-7網站地圖SITE地圖

    如需刪除文章聯系QQ:474-902

    免責聲明:本站部分內容(包括文字、圖片、視頻)來源于網絡,如有侵權,請聯系本站反饋,本站核實后會立即刪除。敬請諒解!

    Power by DedeCms
    果冻传媒独家原创,狠狠噜狠狠爱2018,人妻忍着娇喘被中进中出视频
  • <table id="sqsqu"><noscript id="sqsqu"></noscript></table>