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    了解瀘州老窖白酒的人請進,,,

    2021-11-23 19:52 來源:酒買我 瀏覽:184

    其實我很好奇的是,你是啥時候收藏的?據我所知,瀘州老窖十五年沒出過十年陳窖這種酒。白酒用十年,二十年做商品名,最早也就是出現在2002,2003,那時候還極少極少的,都是高端酒。瀘州老窖那時候的高端酒都還沒開發出來。另外,凡是38度的都不值錢。

    瀘州老窖就是特曲和國窖1573現在在市場上是名酒,1573又是最近才出的高端白酒,人家既然要買老酒的話肯定是沖著他的牌子和名氣去的,你的酒雖然年份久,但是不是知名品牌老酒,所以不會有人問津如果是特曲,現在瀘州老窖在做老酒換金牌活動,尋20年的酒換真金牌。

    瀘州老窖是什么香型

    瀘州老窖是濃香型。

    四川瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”,中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。

    其1573國寶窖池群1996年成為行業首家全國重點文物保護單位,傳統釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄,世稱“雙國寶單位”,旗下產品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標準級酒品”。

    擴展資料

    瀘州老窖品質特點:瀘州老窖開放式操作的工藝特點鑄就了其制曲和釀酒微生物的紛繁復雜以及發酵的多途徑香味物質代謝,孕育了瀘州老窖酒特有的豐富呈香呈味物質,雖其總量僅占酒體總量的2%左右,但其組分中能夠定量或定性的香味成分就已達360余種之多。

    瀘州老窖釀制工藝:瀘州老窖酒是以泥窖為發酵容器,中高溫曲為產酒、生香劑,高梁等糧谷為釀酒原料,開放式操作生產,多菌密閉共酵,續糟配料循環,常壓固態甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒,以己酸乙醇為主體香味物質?!盀o州老窖酒傳統釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。

    參考資料來源:百度百科-瀘州老窖

    瀘州老窖,中國最古老的四大名酒之一,濃香型白酒的開山鼻祖。瀘州老窖源遠流長,是中國濃香型白酒的發源地,以眾多獨特優勢在中國酒業獨樹一幟。擁有我國建造最早(始建于公元1573年)、連續使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群,1996年經國務院批準為行業首家全國重點文物保護單位,2006年被國家文物局列入“世界文化遺產預備名錄”?!盀o州老窖酒傳統釀制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的唯一代表。

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